Descrizione
Piena soddisfazione è espressa dall’Amministrazione comunale di Signa per l’attivazione, a partire dai prossimi giorni, del nuovo centro di cottura a La Serra, nel comune di Carmignano.
La struttura inaugurata rappresenta un importante passo in avanti nell’organizzazione del servizio di refezione scolastica. Accanto al grande centro unico già attivo e ben gestito a Calenzano, si avviano infatti percorsi più localizzati, capaci di rendere i luoghi della mensa veri e propri spazi di vita ed educazione, sempre più vicini alle comunità e alle scuole. Un modello che mira a garantire qualità, freschezza e una gestione del servizio sempre più attenta alle esigenze degli studenti e delle famiglie.
Si tratta inoltre di un investimento significativo per il territorio, che punta non solo a migliorare l’organizzazione della mensa scolastica, ma anche a valorizzare le produzioni locali. Tra queste, ad esempio, la farina di Signa, utilizzata nella filiera del pane, contribuendo a rafforzare il legame tra scuola, alimentazione e territorio.
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Ultimo aggiornamento: 7 marzo 2026, 10:33