Se ignora su fundación. Siguiendo la opinión de Lami, la iglesia existía ya antes del año Mil. Los documentos más antiguos que hacen referencia a San Miniatodatan de 1224 y 1243.
Sin embargo, no debía tratarse de una iglesia particularmente rica: en 1276 el diezmo a pagar a los superiores de Signa era, de hecho, de sólo dos libras y tres soldos. Consagrada a monseñor Morigia, arzobispo de Florencia, en octubre de 1684, San Miniato se convertía en priorato. En 1745 año de la visita pastoral del arzobispo florentino monseñor Francesco Gaetano Incontri, como recuerda la lápida visible por debajo del altar mayor. En previsión del acontecimiento la iglesia gozó de una importante restauraciónque le conferiría el aspecto actual.

El edificio presenta una simple fachada, en el centro de la cualse abre un único portón coronado por un tímpano dividido en piedra serena y decorado con el símbolo de la familia Vespucci, antigua propietaria de la iglesia. El interior está constituido por una sola nave. En la contrafachada, lápida sepulcral de Domenico Sebastiano Michelacci de Boloña, iniciador, en torno a la mitad del siglo XVIII de la producción de reconocidos sombreros de paja de Signa.

Al principio de la parte izquierda se abre la capilla que, como recuerda la lápida situada delante, fue realizada por E.Colzi en 1932. El altar, dedicado a la Virgen, está decorado por una muestra en cerámica realizada en ese mismo año. Sigue una gran pintura con la figura de San Miniato (1992), obra del pintor de Signa Alvaro Cartei. Encontrándose a continuación en el altar mayor un crucifijo de madera del setecientos.
En el lado izquierdo del presbíterouna lápida conmemora la restauración de la iglesia, que tuvo lugar en 1932, cuando era prior Don Giovanni Squarcini, en la cual colaboraron Dino Bandecchi y Giuseppe Colzi Rousseau, miembros de las familias más nobles de la ciudad. La restauración consintió establecer que el tejado primitivo era a capriate.

A continuación en el muro izquierdo una copia de la Flagelación de Cristo de Domenico Fetti y, haciendo juego, un tapiz del setecientos con Dios Padre que sostiene el cuerpo de Cristo. Sigue un pequeño cimborriorenacentista en piedra serena.

El gran órgano, que se remonta a 1795, obra de los célebres maestros de órganos del Piamonte, está coronado por dos ángeles en madera pintada y dorado. Para meter el órgano tuvo que ser destruida la antigua ábside. A la derecha del altar mayor, relieve con la Madonna con el Bambino del escultor Renato Bertelli de Lastri. Finalmente de la nave derecha, en el interior de un pequeño nicho, está alojada la pila bautismal detrás de la cual ha sido colocado el Bautismo de Cristo de Paolo D’Asnasch (1936).

Oratorio di San Rocco

Antiguamente dedicado a San Mommè o San Mamante. Según la tradición, San Rocco había hecho un alto en el camino de su viaje a la vuelta de Roma, como testimonia la lápida situada sobre la simple fachada en piedra, el edificio según los documentos fue fundado en 1287 por la familia Frescobaldi.

El interior, de una única nave, está cubierto por un tejado a capriate. En el altar mayor un tapiz del seiscientos, con la figura de San Rocco y San Mamante (¿?). Sobre el muro derecho la lápida sepulcral de una joven de la familia de los Pazzi.